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[转帖]外国人如何说煎鸡蛋?

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1
发表于 2005-6-14 08:34:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    对于煎鸡蛋,中国人的说法感觉有些笼统,不如看看美国人是怎么说的
/ _7 c7 \* @, Z6 X. I& n   1.sunny side up 顾名思义 太阳朝上的一面 (of an egg) only fried on one side !当然就是指只煎一面的鸡蛋喽!是不是很形象呢?!
* P2 O0 D- Y5 w6 K" d    2.over easy  太过容易?其实是指双面都煎熟的荷包蛋。(of an egg) fried on one side ,then turn it around.想想看,煎这种鸡蛋,真的是 over easy! " f. X* C0 @6 m% P7 m4 o) Y0 W6 j
    3.scrambled egg 把鸡蛋全都搅在一起?哈哈!原来是最熟悉的炒鸡蛋!想想看,蛋白(white (also albumen))和蛋黄(yolk)全都搅在一起,不就是炒鸡蛋嘛!
) V: {$ c0 n: \  [) u; V9 K    上述三个词还都挺形象吧,那么one thousand years old duck-egg是什么意思?black egg 又是什么意思呢?一千年的鸭蛋?黑蛋? / a, s! @/ u/ r% y  T( S
    这种东西,有些外国人可能不太熟悉,不过可是高邮的特产呢!知道是什么了吧!Bingo! 是松花蛋。salted egg 无疑就是腌咸鸡蛋了!
  K' x' W4 Y7 n0 O' h鸡蛋的这么多种做法,你会几种呢?
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2
发表于 2005-6-15 07:43:00 | 只看该作者

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3
发表于 2005-7-9 09:15:00 | 只看该作者
<>补充两个:poached eggs是水煮蛋</P><>eggs hard boiled是金蛋</P>

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4
发表于 2005-8-11 00:21:00 | 只看该作者
谢谢

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5
发表于 2005-8-11 00:29:00 | 只看该作者
<>谢谢</P>

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6
发表于 2005-8-16 17:19:00 | 只看该作者
not at all.   

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7
发表于 2005-8-21 22:11:00 | 只看该作者
双黄蛋呢??

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8
发表于 2005-8-23 10:32:00 | 只看该作者
over easy  太过容易?其实是指双面都煎熟的荷包蛋。(of an egg) fried on one side ,then turn it around.想想看,煎这种鸡蛋,真的是 over easy!
. u" C( L7 e& F7 e: T' i这个应该是双黄蛋

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9
发表于 2005-10-12 20:26:00 | 只看该作者
I don't konw

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10
发表于 2005-10-23 19:16:00 | 只看该作者
I help you,Do you know?

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11
发表于 2005-10-24 01:17:00 | 只看该作者
poached eggs是水煮蛋
/ V+ U3 y6 i; i1 d2 L' b我喜欢。。吃啊。。。
4 E4 Y, r& x) `0 D
头像被屏蔽

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12
发表于 2006-9-30 19:23:00 | 只看该作者

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