化疗期间吃什么?冬虫夏草的2个营养食谱

猪兜

虫草红枣炖甲鱼  
3 M/ m9 Z3 U6 K: `: Y8 A0 C材料  
用料原材料：甲鱼300克，虫草10克，红枣10枚，姜10克，色拉油800克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。  
! l# e" S# ^5 [# U% J做法  
! X! m, A6 I5 Q9 x' C  Q4 b将甲鱼斩件汆水，虫草、红枣洗净，姜切片待用。净锅上火，放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油。取净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。  
6 t! R3 V( T; d7 {' g功效  
# {& d% H/ \7 p8 a& Q! C3 [0 {虫草能养肺阴、益肾阳，可治疗肺肾阴虚所致的盗汗、潮热，并有止血止咳的作用。  
甲鱼富含动物胶角蛋白、维生素D等，有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效。可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤以及崩漏失血、久疟不愈等症。  
; |- c7 v" c5 J冬虫夏草的四个营养食谱  
& ~$ \+ z7 A+ X0 C% ~虫草花胶炖乳鸽  
) I& a% S( K; `: o% ?材料  
冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.)生姜1片。  
0 C# \4 G! l9 ~2 ^5 c做法  
2 c  o1 B3 T+ F乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。  
功效  
补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

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细明哈

好贴，学习了