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春季,养生的食物非常多,可以补充元气,多吃一些健脾益气的食物,如:山药、土豆等,属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物,这样可以很好的补充每天所需要的食物营养,让身体可以得到更多的营养。
# z$ w( T) E# q 孔子曰:“不时,不食”,意思说,不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟,可以选择使用。! v# K( F* {- H8 Y/ a" i3 g |( ~9 F
荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆······
3 l# ]( ` z4 e) o2 L3 b 芥菜黄豆粥的做法
( Y5 A' Q; `6 H# H 材料:香米100克 荠菜1把 干黄豆20克
, ?' F( O) m: Y) _ 辅料:鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒" Q# v; N: m, _# v% P+ x* J
调料:芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许" l$ B, R% h. @/ d% c$ M+ R
芥菜黄豆粥
! w( l# q ~2 U- o 做法:
5 e; u K$ u) }: G 1、准备好食材。
0 K/ U4 p u) F8 U, h 2、黄豆提前泡发。6 N* \( F: W% d H; ^* ^, O; X
3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。0 ^8 z! x- w1 g( V4 Y) j
4、香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。
1 \$ x* N/ P, a* z J 5、倒入鹌鹑蛋,煮开。1 j8 S- ?6 a6 z$ Z. k* g8 c( E
6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。
b, s8 I* N2 C$ [% n0 L( i 7、倒入芝麻油,搅匀。& r6 s% k- t9 [/ Q& F
8、撒上枸杞子,调好味即可离火。: w0 V% O6 a% i4 n, \5 @: X. R
养生中国温馨提示:芥菜是一种非常好的蔬菜,营养非常的丰富,但是,芥菜也不宜多吃,吃得太多也会对身体造成不良的影响,所以,吃什么东西都要适度。: O" W3 g, V" r. n- B
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