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主料：肋排250g、木瓜1个
, D' l+ K9 m; G6 R/ M6 e辅料：姜3片、葱1小把
" V4 i$ |# E6 w0 ?# v6 ]9 F做法：
2 T4 j$ w1 c! x9 ?1、主要原料集合 / p1 {( R6 E) e( d8 M+ m" `
2、锅内放入适量水，将排骨，姜片，葱，料酒一起放进水中，大火烧开后焯煮2分钟 4 B( d6 }1 {6 L, `
3、焯好的排骨，捞出备用
, Y1 z, T5 J% i' n, J$ j( r( V$ f4、另起砂锅，放入足量水，放入焯水的排骨，姜片，大火烧开后，转小火慢煨 ' `- A# G( R) E
5、木瓜去皮去籽，切块备用 & |# p( A" R: ?4 _& f& q5 n8 {
6、待排骨汤慢炖一个半小时之后，加入木瓜块，继续炖煮半小时
4 }. e( |; \: b3 `+ F8 T7、起锅前，加入适量的食盐调味即可 ! ?5 g# C% i9 j" M
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发表于 2012-9-28 15:19:57
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