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头痛、失眠、烦躁、坐立不安,一到夏天,很多人就感觉浑身不适,想刻意进行调整,却日益萎靡不振、郁郁寡欢。心通于夏气,心阳在夏季最为旺盛,功能最强。这个时候要养心。可以试试鱼腥草。) E& O& Y& f' P6 f/ ]7 E
主题:鱼腥草拌莴笋
, {) ^2 ] T/ \4 P% t3 w! q食材:鱼腥草50克,莴笋250克,大蒜、葱各10克,姜、食盐、酱油、醋、香油各适量。
; B5 g% Q7 N a" m1 o做法:( I. x( }. Z' S
1.把鱼腥草摘去杂质老根,洗净切段,用沸水焯后捞出,加食盐搅拌腌渍待用;
; H+ I% g1 C ~. J# E+ R2.莴笋削皮去叶,冲洗干净,切成1寸长粗丝,用盐腌渍沥水待用;' ] q8 ]5 u( T" R0 F* o2 m0 z# O
3.葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用;
. i; Z, X% o2 k4.将莴笋丝、鱼腥草放在盘内,加入酱油、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀,淋上香油即成。: D5 ` |) W* @% H/ i
此菜清热解毒、利湿祛痰。
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