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舌尖上的中国最近大热，里面的食物让人边看视频边流口水，里面到底都说了些什么呢？

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  • TA的每日心情
    奋斗
    前天 10:58

    • 签到天数: 2386 天

    [LV.Master]伴坛终老
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    1楼
    发表于 2012-5-25 10:23:37 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
                                                  第一集  自然的馈赠
    " y8 q+ h5 [7 \! B. ~9 _2 t
    1、【松茸】----  云南   香格里拉

    " s( W6 R9 C4 f1 E9 E      松茸是一种只能在无污染高海拔的山里生存的食物
    ( n9 Y6 g, @9 ]& m' P: v) I- A
    : p( z4 A- F' v7 V, `3 ~
    , s0 A3 j4 b# w- Z3 J! R                                                这就是松茸
    0 [3 X7 L8 y% ?5 c& W3 s& s$ F# B  g# O7 M3 d9 {( f
    4 X& t% R9 U; ~- b5 ^% \6 w, ]
    ; ~* n  n9 Z+ q$ u6 L7 j
    2、【冬笋】-----  浙江遂昌、广西柳州
    # K. \9 C1 Z' m" A
    : a* m$ Y/ E" `* e+ d/ Y
                                                  油焖冬笋4 r/ B# w: @% h+ P$ X
    / c9 l0 C; ^9 e

    " N2 c+ H% \  | + E2 \( X# P# t' _7 i9 K
                                  广西 柳州----黄豆酸笋小黄鱼2 D' b  L# K  d( A# x" Y! Q

    " h% x( p& K* O $ h7 l' ?1 e" o9 o
                                        广西 柳州----螺蛳粉
    0 ?. ?6 y: R2 w8 U8 h- ?5 R0 [! M2 b3 _
    % V& C  i1 j4 \* _0 b0 [
    ; Y& U* z2 ?7 x$ Q" e: x* m% Y( |
    3、【盐】------云南大理 诺邓

    ( Q4 f2 i& O3 F0 E, y
    * _" q, \6 e$ M' j+ a  X                                           大理诺邓---腊肠4 |( a) E* u' Z
    3 Q+ t: v+ T7 A

    0 n1 e& u- @  v+ _- ]" `
    * b$ a# V0 g4 M2 d5 V9 V1 _% R5 `
    , I6 m$ o1 w+ b- o                             大理诺邓----莴笋炒火腿
    * K+ b, G" W$ v! N
    . i" p+ y9 c3 h* h3 ^* A% }1 ^0 J) s; I- f
    . A' A1 I) K0 [
    4、【莲藕】-----湖北嘉鱼县

    0 T+ H3 L* T/ G% A. }+ I 7 t' ^( \$ `8 I" \' q" T
                                           湖北-----藕夹2 l6 `5 L7 Q. q3 Y% m9 ^+ ^; ~
    ' S  c" w+ U- v

    6 ]/ V2 n  F( m: v6 S4 G# A( X
    $ F% P+ @9 B. r8 Q" w9 _/ d8 r$ w1 {) ]                               武汉鄂中----排骨藕汤$ n' N" Y' ]/ e& E

    ( V( Q! h) L1 S1 E. s
    . [4 P' H3 z# k3 a' N+ G
    0 R3 |8 M5 G7 ]( y5、【淡水鱼】-----吉林查干湖6 k, `7 x0 h6 ^

    " [7 b7 P4 x% ~5 p' a0 ~4 d" c 4 L, H, l* A( i, ?/ _3 W/ D
                                             北京---鱼头泡饼, K: o  }, h  A% `' D# p( f
    6 T1 ?; r+ ?% C
    " {! i& v4 P$ f9 J' u
                                          吉林查干湖-----全鱼宴
    " T( I( |$ F4 {' T) {
    9 A8 ]9 m( R' q, @+ i
    , i" W& i: H7 W6 W( M0 F8 Y
    / J+ h5 p3 d" S7 z7 Z* d! f( X$ o) \3 T2 i6 Q# z# r& n/ E
    6、【海鱼虾】-----广西京族、海南三亚、西沙群岛
    1 Y; y' ^, i6 q) W) T& ?6 L8 n* A

    9 J6 G* }- o" ^% J% H1 r                          广西京族万浘渔村----高跷捕鱼7 c/ R$ {7 M& t9 r1 G! C; y
    : P% w$ T* c3 d9 h8 `5 Z+ D8 t

    6 T6 e" J0 r. @1 z: P- u; Y7 z                                     海南三亚-----狼鱼8 ^! x3 G/ f: @# l6 ^2 t

    9 K. r7 U& K1 l+ `8 v) J 1 O7 b+ L$ {) l) G, @
                                 西沙群岛-----海水煮红螺
    ; Z+ t0 N  v4 |- {9 b4 n% c1 k$ K( a# L
    8 @; B$ |+ g7 R" j1 v0 V; v. ^9 z
                             海南三亚-----香煎马鲛鱼5 f: d0 p. \1 `6 b- o( Q

    * W5 J8 u' D( s+ d' U9 f1 q! E
    : S* J! I& R8 r; d' \, O- y  C- T% G! ^: ?/ O& y
    $ z! D* |8 r6 d) a6 a! K

    * E+ j- o" H! V; f. Y
    食物, 广西柳州, 中国, 遂昌
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  • TA的每日心情
    奋斗
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    [LV.Master]伴坛终老
    2楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:24:11 | 只看该作者
    第二集  主食的故事
    ) M: \' g, W( r% Z% _) w. J
    1、【面粉】---- 山西 襄汾县、陕西绥德
    7 ]! V' g7 K. H0 S' _$ b1 z

    1 K9 r: T  |# u4 |0 w                                       陕西绥德---黄馍馍& B8 v5 k9 N& I$ I5 r# I3 ^: M# J1 u
    * ^! C$ F" J3 \6 ?$ K& n

    & I: a! O& G  X0 x" s& c6 d7 g
    ; w5 B2 U0 d& \4 r
    2、小麦-----黑龙江、新疆

    . R. Z) R) s3 k) d; i4 |1 e7 d
    8 s8 T& _: v" b                                   新疆库车县-----镶
    " t; d" V6 G: _: C3 k* d
    + Q! j* w3 S- t) Q% k
    & O/ M& A0 O# p, Z                                      中原-----馒头
    6 i1 }: S& A3 @( [+ j( U5 |, L2 q6 \) y' V

    ! a! w" K% ?" \* o6 n0 v9 v3 a' o- R; @
    3、【米】------贵州黎平县、广东4 J4 [3 ]2 X, E5 J$ T

    + T; f6 k, j% G( V% N3 n
    # z5 _' G* n! _                                    贵州黎平----汤米粉, c3 s* v  J8 U  F5 J

    - J/ e4 ?0 G# C; R3 Y7 z % W' C8 G# A& e; b9 `" U
                                      广东----干炒牛河  j7 a$ o  \. L) G! y
    ; i% [. p4 `" P- C2 Z

    ( e: N1 P# G! x& f+ ~2 \7 h+ e# H, Y* \! J9 d; j/ i
    4、【馍】-----西安
    ! {/ H2 [: v/ i; ]9 n- M
    1 A* v: v/ P& h. g( n2 \' M4 [
                                      西安-----肉夹馍$ i$ y# V4 s5 P' |
    ; h( e# H2 W3 x% D& |
    & ]' ^1 F0 s: G/ r
                                                西安---泡馍( r" C& p, W" c% x) w$ m- y2 T* a
    + m6 }( H, m5 a, D

    4 _8 Q, w/ _8 f- h8 T( _; b9 ?( N$ A% ~9 }
    5、【面条】-----甘肃兰州、广东、陕西
    7 V/ `; V# P* @4 A8 p/ g8 q' m

    4 l9 ~6 k$ k6 K* @$ E  y4 I0 q4 f                                     兰州----牛肉拉面
    " H6 u/ T  `4 d+ o  m  D9 n* }: V- T0 o9 p/ B+ c- |, n
    ' C. ?+ s* D) n
                                      广州-------竹升面9 R" B0 |, m% F3 _

    3 d% s& ]* N5 n2 O; d0 l 3 ]+ e  d' U4 |3 Q/ S! j0 [7 F2 a
                                    陕西岐山----臊子面
    9 P! o: P- q% o* e) m
    9 p. H+ Z9 P6 ^
    % Y5 x# f0 I. w) v& k
    5 L4 Z5 F- {! J: j( R4 }
    6、【糯米】-----嘉兴
    2 k3 o, d; X) ~7 m
    ! a1 `" r$ U7 {% ~2 [2 A  }
                                   浙江嘉兴-----粽子0 z  y3 C2 U& r: `$ t1 v. _  d8 Y

    " h0 L' v: f: E+ \7 |/ o
    4 n" C7 M5 b6 l: W/ W  i* l                               浙江宁波----年糕泡饭
    - U7 l$ U& ~/ N$ ^1 m4 a$ F
    % N* ?9 E6 v. z0 e
    7 B/ E1 T" c* N3 I/ e. G2 }                                浙江宁波-----梭子蟹炒年糕5 B; Z9 n1 U- ?6 G) K
    6 v+ E7 ?9 X9 m4 ]/ \3 F: Z  i
    5 G3 w$ Y, n; d# v7 J) e: B
                                   浙江宁波-----艾草年糕) @" k( Q+ K, r8 ]

    % O  l0 D0 B: f8 N; h0 [9 X4 {  P, W0 O2 m/ {) x# ^  [

    9 |# `+ R7 H; q3 Y. F
    7、【面】-------  北京、山西
    5 ~4 g9 A" z" V+ a3 T! A

    ; k* S8 [- Z( [+ f                                   山西-----焖面
    ) [5 Y6 V8 k7 [) L$ ?
    ) E* i# q( g7 ~/ @ 0 |7 }' E+ T' I) p% P. _/ T5 H
                                              北京---饺子! }4 H! b3 |2 F( k
    4 S" r! r- `9 H+ l( r$ W
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    前天 10:58

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    [LV.Master]伴坛终老
    3楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:24:42 | 只看该作者
    第三集  转化的灵感
    " @; W3 D: u: f2 l- |5 f2 _" o( r, n) E, ]
    1、【豆腐】-----云南
    0 ^5 Y% y4 ^6 n; t

    3 l" D- y0 ?. k# J8 n5 ?5 h$ |: H1 j                                 云南建水---碳烤豆腐% i) y# B# B. {' R, j. e

    . t2 l* W) i+ @& I0 T ' f0 L/ A: r+ c' g
                                   云南石屏县----盐卤豆腐4 X* E2 n* D3 `0 N7 K2 g* l* K
    8 U" V% o. l1 F: y2 B9 A7 V

    , v8 |' v+ h7 V& s+ b* J4 m                                  安徽寿县---豆腐花) C% `0 k+ j' p  f& }2 w. J9 \

    * }) V/ w2 M/ `3 |0 ?+ l& {" s
    ; q* h! P% }! m: |# ^4 L                                      安徽------豆腐丸
    7 _2 X* d- o5 f; x/ t
    5 w$ V% {/ M1 C& o% o5 j  e3 c: b
    ) T' d/ t, T& ?- R! f9 N% V                                             豆腐锅) `$ [7 `* Q5 Z# v# _7 J

    " H8 Y) n; L, \$ d  l5 r
    " ]& M4 \# T0 E' d                                             豆浆: a+ k& \% k; _7 I% @5 j' p( q9 e

    & c: D9 o  F$ l9 q: m % u) b1 S8 m) L9 f0 F
                                       浙江天台---豆腐素食
    $ n4 u. a7 G% }
      b, V3 Q5 q$ S: e  ^* V
    1 S6 p9 R6 `& {4 Y1 v                                   浙江天台---豆腐素食6 I0 J  m5 I' ?: {" [7 q
    + D$ g8 i: G, h) f" s! P* f
    ( a0 C6 D2 ~9 R# S: f; I
                                              安徽----毛豆腐
    * C7 x7 r- U* y- y" e7 R3 o2 z( L4 W0 b
    9 v% W1 m: t- B+ K1 C0 B# Q) a$ G
    0 N& c5 a* Y$ a' n, K6 f
    ) E$ }# ~' r/ @7 e9 m
    2、【奶制品】----内蒙古
    ; b; U4 r% W' s# [
    ! ]7 X4 W3 a. |/ x
                                   内蒙古草原----奶茶
    - Z* @0 d( j' `& P; `( V& w) X2 g. R9 M. M. h

    . a# ~1 _( C3 E; i1 ?* P, s3 `" l                                 内蒙古草原----奶豆腐- N9 Y9 b( x0 W" ~

    & ^. ?. f3 O+ m5 Y% W# u
    / s) h5 f! v) B& d% H4 V6 @                               内蒙古------酸奶豆腐
    5 l* r$ k) ?) X, `. e0 y/ [2 O4 y) Z! p% @( \  a7 `  U

    6 }. Z! Y1 I9 t                                     内蒙古-----奶扇$ i6 B0 }( c  m5 j9 f% [# s% t6 [2 o
    5 J% u  x. w  I; s

    ( u7 V+ ~6 C% z7 q
    5 H& O6 F& n$ r4 p5 i' H) k2 E+ @
    3、【酒】---- 浙江绍兴、安徽休宁
    . |5 P  S  b( V4 O
                                         绍兴----黄酒7 E4 @/ p1 V$ G- |( I

    6 Q1 {, W9 R) ~- o* C  l. U8 z, f ' Q% P1 t4 j! z  S7 R# ^, p# I
                                      安徽-------糯米酒
    ) y0 v6 }+ q7 j5 S3 K
    / F, }9 w: D: ]( Y0 j* F! E- J$ l# y- z5 g
    4、【酱油】----绍兴

    ' z/ O9 P: z% @9 \% @1 f
    $ m* |/ ~2 v0 i) r/ i# {7 c2 d% E                                          红烧肉6 p/ W" Z; J1 o; M# ?! p2 w

    : N" j& l9 {3 u( v0 i . R& o/ S& h2 P
                                                   酱鸭2 x% n/ M; B9 Q* q6 b1 I
    6 e" j% q( z4 b) G/ ]+ U. C1 s2 n

    / F; S: n4 r) O  v, w 9 D/ `  s* T  @
                                               酱黄瓜
    ) n6 T2 Z7 N3 ]- h( ^4 H( A! e' n- a1 @* E, }

    2 p* b6 L$ a7 d                                             酱菜
    * G2 P8 r7 K! I; G  {
    4 W! N% [7 G/ o7 C+ d* i$ G 3 x0 _7 R, q) Q- M4 F
                                                        腊肉
    0 T& ?! ^* [6 |& W
    4 \6 u+ e( V, Y# o+ R7 b
    & F) u( X" b2 k- n7 u
    5、【酱】----- 仁昌
    , Q" m: G0 E" v! b; F  A/ k& R
    & M7 B* ?, t: Q
                                              仁昌-----酱
    # [, F+ t) X* l% g, N# g2 T4 L1 M( \
    4 i+ {& K& G  [% R" n; I$ z & f, \: F4 G4 w- {* J6 G5 R
                                         黑龙江---大豆酱# e! l& |$ Q& k3 o/ t

    % K$ m- R+ L' q! K% A& Z  g7 ^4 _& ?% B; }% B( k+ n) `
    6、腌菜-----东北
    9 u+ C" V/ n' o$ {8 s: c

    0 l# O! \! P7 ?% u" ^% H                              酸菜炖猪肉-----东北
    : E0 {3 s3 p1 D* O6 J2 p! K6 M
    & a6 N4 F$ Y1 ^/ w0 F! B
    ( P: d! P: M) f* ]8 w8 r                                   东北---酸菜饺子" k. v# u; l/ N1 s3 O2 E6 k

    ! d5 _5 k4 H  X2 O" N+ @
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    4楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:25:29 | 只看该作者
    第四集  时间的味道& O2 z# i; P5 N$ j
    1、泡菜----黑龙江绥化市
    $ s. M% n; ?% y$ V3 C
    2 i. T# ?8 J% Z" j$ s+ P: _5 d6 S
                            朝鲜族-----泡菜好搭档----打糕
    3 o$ R9 F. g* A" p
    3 t/ |3 I' x8 h1 M& z* J0 l! O; { / B: d& n3 V. X8 H0 q7 {- M
                                    朝鲜族----辣白菜( f% m2 q8 K( r, s: |/ N

    : F6 f4 @3 n" I- ~) I8 q+ S7 | ' V" g9 s! d8 H- A: K3 a/ F
                                       朝鲜族-----凉食泡菜. G: k, R2 J- C6 L% i, C7 T7 {
    2 S. g, D/ C4 K  w( C# B

    ) L/ t" Q% N: G; ]( z8 A* x% }. w* H                                 朝鲜族------泡菜鱼
    3 Q; t% b, r( x9 o- D; {: s" J8 v% b) G
    " x! D5 \2 D* D( s1 V: o' w
    + B+ d$ ]& _  J0 {
    2、腊味-----香港（和兴腊味家）

    2 s; Y6 z/ d, E1 F
    ( F3 _0 k) j# m4 C' v                                  香港-----腊肉腊肠0 c6 Q. D* ]5 `" C( ]
    ; e( j/ l* e- Q

    % p9 ~3 x0 s2 p$ P6 D* B                                香港----腊肠煲仔饭" l% w, P& J: _7 \- C8 A3 n

    , n1 W6 e9 k: Q4 p( D  O
    5 J) T& y" R: z, ~                               香港-----腊鸡煲仔饭1 H+ c+ c/ B- B0 R$ A

    $ `. [7 j0 o" A% _+ A! } % M3 \8 K0 t# R9 q$ k3 X
                                       香港-----和兴腊肠% t1 g0 `# p7 @! V& F, Q& U+ G

    . j: D' ~9 ~( Q  z  q4 Z7 S2 N4 n- z# E
    4 ^' L+ L. \( M! A  [' v! b" O* G4 {( ?2 P# h
    3、腌鱼、腊肉----湖南靖州
    , i4 b# z" Y. u2 B; B9 S0 _" z; [; A5 O3 c! Z- X" {
    ; z. n; r% `' Z6 K. e
                                    湘西-----腊肉
    8 u4 ^. r& R& y& _* w/ O0 j( `# i! X

    ' U% o# v; V6 i                                  湘西-----腌禾花鱼
    2 C7 [0 Z6 o8 u
    / `+ W7 y( Y: n& e& D$ j : J. R! A! c9 [& E& F
                                      徽州-----腊八豆腐9 g& b* \# `! l$ O/ A1 x
    ' A* ^! h( N1 e5 {4 @

    / d' q8 Q( n3 b3 m( ~. z! E. F% t! d" `9 x+ w) n
    - V5 q% t' D8 I; B( Y
    4、臭豆腐、臭鳜鱼（徽菜）-----安徽

    * |3 o9 ?) s- }; ^" t  W9 x" ^ ( n/ D! l6 f' ~4 ]. {( A+ `
                                     安徽-----臭豆腐
    8 R  N, U2 @5 }; a5 S0 w
    $ q& g' i% [' q' n8 t8 I
    " p: o4 u% V# [/ X                            安徽-------臭鳜鱼& v  Z9 g8 v" l
    7 i1 H: c" k% I) e
    5 S6 c' b$ u2 R( Q. x& [$ |6 ^
                                        徽州-----刀板香
    $ E1 F  J+ b6 b6 {2 f# ?1 t% I. d5 m% a' g& ^2 I+ r2 g( J
    ( T& I; U+ k& c5 @* P
    3 f, l7 b4 x- q6 M  u& t/ }/ e

    9 j9 V5 h$ X* D" A
    5、火腿-----金华
    ) C3 A$ M* ~( ?
    3 x# q5 |+ }# c6 w+ r9 [1 N
                                       金华----蜜汁上方1 u8 o+ O# L6 ]6 J6 I2 l( v  ?# Z
    ) x' T% ^% h: o" ~/ ]) I
    - y/ K8 H& O' F8 b/ H$ H5 M
                                  金华------中方炒菜1 b' j- J; t  }5 W; O/ l% ~4 R- \
    9 t* C  K& M* K8 L$ k
    8 ~* J6 f  j) @  n$ h
                                      金华-----金银蹄
    / g4 k4 ^: \7 n4 y; H( w& E0 m' {5 B
    6 G% }& X7 v1 p  o( ^
    0 @# ?) O/ r, m9 n! \
    + a3 n3 r1 G1 z. t2 W
    6、腊味----杭州、上海、温州

    8 M7 t/ F; M8 o  X
    - A( F# f0 ?& W8 `& v4 [                                      杭州----酱鸭6 y( Z! g% O  R2 J, t, n+ u" A
    # N, y( p* {+ v$ i" u

    $ Q) F; i/ r! ~3 N6 H                                     上海-----腌笃鲜
    6 q+ F$ J7 v! r2 ~! O) `8 @) k" N9 ?' o9 m

    ' q8 U' M' i& w                                      温州-----黄鱼鲞) o; i& W3 k7 ?& `
    ! M* x! \' k& u# Z0 c
    & Q' A0 @  T( h! G% c
                                      绍兴-----梅干菜烧肉
    , j' W, J0 d- Y  y
    ; |# X. j( b& N. S9 c7 r+ \8 Y- Y( R$ j. L9 {
    + b8 r5 {; I9 c# `0 `% Y
    7、糟货-----上海7 |3 q" o! f2 d& v  S( O+ q, t

    / d+ `8 a9 F* ?( ~ 5 e! W8 D& c$ f
                                       上海---------酒糟鸡& D, A2 Y+ Y1 @; z

    2 w, f  m& N% D; ]9 r+ l1 z
    7 J3 o: p: L6 z* P( |) s                                       上海---------酒糟蟹  n& L; x- F$ s  ]% M/ {9 A. H

    " }& \- z8 X( y; u# I8 `. X
    6 f& k! v$ P0 {: p/ c* T" V( G
      U- }; g7 G) N2 C+ V% v# o, ~) `
    8、干货（紫菜、干贝）--------福建

    + F& L- q$ P& U" N7 a& K" G/ v$ K# X ! x5 v5 t3 S4 \9 K/ b
                                           福建小吃
    6 f/ t' g; x) R" W! U! d
    & x( p: V& j0 v& F- q  Z0 d8 }9 N
    5 v3 u& a' C' Y9 h9 k1 r                                     福建小吃) u; H5 q) U2 ?3 p; d! G! n

    ( |" {; t, r5 U8 D) w
    0 b7 R# c* T/ Q + K7 R9 O8 f2 h9 S
                                             福建小吃
    . F: F* i! O" K4 }# m0 a. n  W4 U) o* ?+ H4 X) ^

    1 i5 T$ V9 s5 \7 }4 h5 K& ^6 U- Y  v+ q7 Z( H+ E. E
    9、乌鱼子----台湾
    6 f4 U; _1 m- i) v. R0 }' B" h+ ^+ ~5 f

    # N0 x( ^8 y/ G$ q' q$ P. i                                 台湾-----香烤乌鱼子
      N% f2 Y4 P5 B' O  @) t9 H2 C/ U5 q6 J/ E* j
    . o' q/ u: I' [$ c
                                        台湾-------乌鱼子沙拉) ^& A  \- |5 L5 v2 a
    4 c7 k4 b+ b8 @2 L! L* k' m
    0 r1 i- t, ]6 S$ B3 _
                                      台湾-----乌鱼子粉丝汤
    ' `9 [" \6 I$ D) L/ H) B
    + b2 I5 i5 o0 l4 N8 O; b7 U8 r$ M) a& T3 k7 e2 F
    10、咸味-------香港大澳
    2 K. @( S0 q1 T! @8 ?
    / O. y: S7 p+ w& j' _
                                       香港大澳------咸鱼
    " R. g1 U1 Q3 c, G! E; o! h5 W! P" z. J7 l; z

    % e: c1 A9 |' n+ X2 q                                       香港大澳------咸鱼
    / o" c- t4 B* R8 f# d  J
    : A- E( S# W1 i$ B/ W 9 Q0 s9 }/ U6 f6 v
                                           香港大澳-----虾酱% _/ S1 N8 I7 ~9 D" c$ A0 G, f% E
    9 h1 y" a% U1 y  ~! F/ |4 J" N) L) L
    . J0 |  C9 z# b+ K8 U
                                       香港大澳-----虾膏# P8 T1 q% C2 g- E$ {9 \
    + I8 }/ n# ]) i5 Z. w( W

    & U$ Z. u" u; Y; o( W* x
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     楼主| 发表于 2012-5-25 10:26:10 | 只看该作者
    第五集   厨房的秘密
    0 {* G; V  W- u! {
    1、煮-----云南香格里拉

    ; s$ v% ~5 i$ y$ b& d; t9 W
    * s# i3 I7 w' o! S  U) N                                            尼西-----陶具
    1 n1 M$ |! j3 }5 n0 M( ^  O0 Z/ B4 P; R

    0 u. f! a: g6 a! r4 N                                     尼西------黑陶蒸器
    . J2 g  l- r  y3 r
    ; [6 Y' ]; j1 f" f& N7 l1 r
    ) g* y: _7 ?2 i* c, N# ]8 d# _1 e# |- f. R# o) J2 Y
    2、村宴------广东顺德
    $ d& z, N, \. N) K  Q1 J

    % d( j; u1 X/ R                             广西顺德-----粉葛蒸肉+ x5 q- d  E) R0 i7 E7 C

    9 {- ^2 T  p4 Y $ @7 c5 N2 `6 e7 H( m
                                     广西均安-----均安蒸猪+ I$ W3 ^' q* v2 Q
    8 A3 ]% d' t2 `1 p

    $ ?9 k7 Z: P& J$ U$ G& i  k( U" G7 o, K/ N
    3、蒸主食（淮扬菜）----扬州

    + B: Y, J, M! y, F 8 K' h5 Q: m6 _. l# v
                                       扬州----汤包
    , w: C" M2 l# w. [* V5 P
    6 Q& O. Y  ?# Y$ a: N9 z- W
    " w4 `; [5 H* j" i" ^. h                                          麻婆豆腐! T- a9 |% U& G

    3 r( b0 g0 n7 e0 \, v$ C& ]4 W
    2 @& t* b# b/ F0 z: H7 v                                        扬州-----鸡汁干丝' R" N0 {" u2 \9 S% J8 x
    9 u; \5 B5 A6 q$ g3 I5 |# W9 U
    $ t+ C2 w( p' f* T! r6 @  E: A
                                           扬州-----酒酿火方) c5 k0 Z7 \. U2 s( _
    & N: G- C1 {, `1 e8 Y
    2 {8 y' q2 q$ E! f, \
                                              扬州----紫炝虎尾' {9 h3 d: y, _' |. I9 H

    ; j* S3 A4 k$ O& [. u+ C" Z $ m1 x' p' |5 c/ L/ W( M
                                                         素汤
    7 n* `8 a& Q& V2 T- F! l; ^
      n! p# z+ e0 b3 G) } % K9 w# u, w* A* O; F
                                                  清炖狮子头
    1 `: |6 l5 X) H1 i6 ^
    5 b2 d" c# s3 b6 e+ H
    8 i" h0 r4 P4 g6 {& p                                           葵花大斩肉
    ! v6 T0 E5 j  E$ E* f3 [/ g7 ?5 E

      T: ]) ~! k0 P5 t6 x) e                                    平刀、斜刀----雪花鲥鱼7 B: J3 A- R4 x

    , P( Y2 L4 i& I" c, l2 b( K6 l 0 K+ f" o1 w' }) q) `3 w  x; M
                                          淮扬菜----仿豹胎5 @( S. h6 m8 _- d. {: P. }- s

    ) A+ Q4 N! e& u
    ' Y9 K* E( P" d3 o3 d                                      淮扬菜----文思豆腐9 h7 y% z) w% n/ b
    8 l! Z' g3 f3 y9 f

    7 ~& C6 H3 C* H4 h" n                                    淮扬菜----香煎素鸭
    - W) l$ }3 j" ^9 ?! @: ]
    ; @! |% b  z& t3 t9 h& Z% V 8 H1 r( ^" |3 L% e
                                                     炒菜& {" L) m' O( ]; _; q- \

    % o( I# U$ a0 _& K3 \1 t* N" [& ~) D$ Y% V; g3 E
    7 q7 M" n- ]( A1 N# U3 n
    4、湘菜----湖南

    ! ]7 T8 {/ [2 h( Z" k2 N' u1 g % J: t8 |1 v. o: I- @& r3 J
                                    湖南-----油炸臭豆腐
    # c, O2 z) E8 O$ _
    6 j7 k& l9 ~9 |$ m$ R: D
    " T" h' y/ W: I# G                                             爆炒菜
    9 ]8 o% I& ]* }7 @8 O
    / P, `% |4 R  C1 r
    ! _- O- K  t# o                                           金鱼戏珠& y* l- a/ E7 j; y6 ^

    0 [% _8 N2 ]" C* @
    ' `: g6 f0 N# H: l) B                                       湘菜------金丝虾球
    ) {3 C% w8 m9 C, C; T- M' z# m1 }) t" ^+ y! l, R. i$ \; n

    & ~6 x+ z) Y6 a: p) ~5 |6 P& u% }, ]. U/ X- d5 f4 X: k
    ( V( K! N- c& v4 \% Q
    5、鲁菜

    # T& d9 k' x7 g( H. l% v9 l
    1 J3 o5 I3 N: m; ~+ ^                                          香葱海参2 H' x" F* i0 \% f- m% T

    0 i$ W2 b( t# ^% j% K- w # s" k& l# |4 c" w4 }' E3 h
                                     杭州----新式大闸蟹( {" H; k: V! n; |# L5 L" L( b2 ?; }% `
    4 ^4 M* U2 p$ w2 e) ?; [+ a. k& M7 A

    ' h& `7 H6 R7 U: Q% j0 d; b                                  杭州----云雾鸳鸯龙井虾仁
    1 e+ [( p1 b" |  L; W* H+ f1 E  ^* Y- Z* i8 f3 L/ ]: F
    + ]/ n# @# i4 \9 k# ?$ o5 {: u
                                       杭州-----西湖醋鱼9 a/ E& K. ?, V, z4 b% g

    $ b: B0 J; f4 z) g; Y. i( W0 q9 d9 N8 |

    . k7 E. g1 t( w* V8 ]
    6、煲汤-----香港

    # k. V  n; i3 y7 e4 q. ^8 B
    6 }& C  K& c# q' [  ^  o+ i; c# x                                         柚子皮包肉; O- o4 f3 M, O

    ! ?, z2 J. Z, o  a3 i' t  b0 _
    ' i& _. P7 r+ B0 l+ T! B                                       煲汤) Q, e7 ?6 j) n$ n( [9 D
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     楼主| 发表于 2012-5-25 10:27:00 | 只看该作者
    第六集   五味的调和
    $ ?: I, m# M: g
    1、甜
    $ O8 E: S7 v/ B: ^1 A

    2 _0 w5 n7 T+ f6 f; s! C8 L1 o) ^                                   广东汕头----糖葱薄饼
    ! a1 C! {: A0 e2 A
    % G+ ~6 Z. R5 y+ Z- ~+ G; Q4 W5 x / d3 R6 `( a* V7 g: t& n2 c
                                       潮汕------鸭脯
    % M5 D" t: z7 Q  @, U& O! V
    3 P2 d0 \* b. Z" ^$ K; e4 O; _ ! U) S3 J5 ?/ ]: e1 J
                                               潮汕-----糖葱
    8 T; @' J: ^! m6 `- N1 B8 B
    + D: R, r- I. t( v, t 1 g7 P! c" E1 o2 @
                                         无锡---加蟹开口小笼包; z6 j  j+ O( `& B) r

    0 E+ K' C; D0 A) S: F) B( H5 Z/ k0 S# p# D& V
    - \, K5 `0 d0 ~1 z' y  W8 L$ h* d: m ! ?+ Q4 W2 z5 p4 {9 V( }
                                                无锡---手推馄饨2 i6 O! C. D8 ]  H5 J. k/ r
    ) Q) P/ O1 h8 ^) C' o
    / n  N5 n' ^: \- M
    7 G8 P) p2 J/ x- H
                                         无锡----酱排骨
    ' I$ x+ z: U+ x; m! z
    , M0 U5 R+ L( e$ ?" L 7 a9 x7 z1 z5 ?) D$ S  I

    3 s9 s% G, _8 i* Q- ?9 w! m9 J2 w
    2、苦

    - g" f0 |! f) S; M# E" k! m5 b# w . N8 [5 S. N7 b" B4 i9 R
                                                酿苦瓜, K5 a- }- Q( f. ?
    # ^0 g# h4 W1 X+ Q0 y$ u  f/ i6 Q7 t

    4 l4 d  H$ S* O) @8 V                                   广东江门----陈皮宴0 m- c: y, F; E
    ! z1 ~* {4 b8 c0 `  @+ K! n

    ( L9 v5 O) ?+ p! `                                    广东----陈皮鸭（陈胜记）
    6 F% ?: q- f0 _4 f: ?) M% t9 M+ i9 F0 X
    4 K: e# _# F* i9 e. W

      W' \$ v! Y$ f- S& D/ j
    3、咸
    1 D; f6 c( i3 b" F' S

    ) I4 J- `' h/ h* ]8 @9 p8 m                                  广东惠东县----盐焗鸡
    7 x1 t9 e# g8 U& z2 D2 s8 B" H' s# B' i
    ! o" X5 t- d7 `, z6 C5 K
    . j4 i" \& V+ r+ G4 U7 F  V# s0 D3 q% L! A6 p" A
    4、酸

      Y3 b& c: H0 G8 J+ u% q
    : W4 W4 ]7 r! ]5 @' v6 J: u4 `* p# ~                                            醋
    ! C" I& z( n: u  ?$ Q+ I2 {0 [( i' a" M, `0 i3 O8 \
    7 `6 [) ?3 [; k1 }
                                                   白醋
    5 k/ b- e, T) m2 d" }# V& e
    & Z: k7 ^) I+ W7 k5 m
      u" h2 N# ?- i1 K                                       镇江醋
    + s% X: G- L& K0 l1 Y, i
    ; `3 V& R9 k4 [# K( z / E" L) V# H# o* T0 E3 {4 W* K
                                          蟹黄小笼包
    - ]  F! P% e. a; j9 n  D
    3 F3 |4 ~( I9 b, G4 b! W7 }) m. S
    7 r' f* }+ K  u4 q                                   镇江-----肖肉
    + R% |) U* N7 |+ Y- N& W. d) [. ?1 j. L% \0 I1 w
    7 k( U+ v+ {( u! M8 p
                                              镇江醋排
    - `4 S0 \8 b/ `. E8 A# J, U; j$ |9 I$ G4 S2 C0 N# t/ `7 j8 |$ `

    5 g2 |. t7 I+ q
      K% P' u. B8 q: n& C* h5、麻辣! x+ \  H5 e$ i! v$ M; ^! ~  h* \

    5 B/ S- ~8 H( M$ }6 o5 s: j) L( t, G4 M7 w. B
    9 v* v" c8 f8 B3 o! Q& l) I8 N
                                    四川乐山-----鱼香肉丝
    6 ?1 V8 m9 P: l* L4 g4 {* b9 _4 _* G1 @
    : W+ j  z- V1 C
                                      四川-----豆瓣酱
    5 M, K/ I  |+ s" J2 m" H) _, z1 ~' _* Y0 `( {" |; |

    . t  _& i2 W* Y# o9 J4 x                                   四川----麻婆豆腐
    : r+ i8 F6 i  E; L- _* z$ o% ^9 H) j

    4 v5 r. b8 c* _$ m' K( I                                     四川----糖麻鱼
    6 S2 \& p" {5 n! G8 y* y" c4 u' a8 k3 y1 a

    ( E2 W& Z: Q6 V4 k7 M                              重庆-----世界最大麻辣火锅
    ! `) k' w* a9 _, U7 k: z1 V4 m
    4 W4 @  X/ X3 _  n, @$ J9 B7 M# W
    & c0 s! d8 y( ?3 V: T. t  m/ Q! ?' z$ H
    6、鲜

    . I1 n9 t; R" ~
    3 f/ z! {! p3 A+ T                            广东汕头----紫菜鸡蛋汤: E5 _. e' g- w7 O' T: e3 Z* I+ c+ f

    6 v% a: U6 u4 r; I' u9 p6 t
    6 B; C( o/ D) {7 M8 K7 e- a                               广东汕头-----鱼丸紫菜煲
    " `2 F' E+ S4 {3 A  i* J+ x5 e% f. T* V/ G+ y, x8 M$ k/ N7 M
    ( a8 J; X! H$ L* ?; Z' J
                                      广东----蒸鱼
    ) U! Q7 ?0 q# a7 Y, {! p( c5 J' v8 _1 A
    1 F' w  ?1 U) G( t8 M( ]: ^0 }
                                      广东-----白切鸡
    0 \% I' w/ z- b- I/ x  L' I, x
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    煎饼
  • TA的每日心情
    奋斗
    前天 10:58

    • 签到天数: 2386 天

    [LV.Master]伴坛终老
    7楼
     楼主| 发表于 2012-5-25 10:27:55 | 只看该作者
        第七集   我们的田野- O- q( t0 k  l9 u
    1、糯米

    0 t: e# L8 q! r
    5 ^. V4 V! _7 ]* w. w' j2 b. |8 W4 q                                 贵州下尧村----糯米9 B1 i* }0 G& G$ G) j1 H2 G/ J7 ~

    7 I( P9 w8 {, c# J
      A: r* N3 V* s: z* b                                       贵州-----糯稻
    ) F% B) i6 u% C9 F3 n) h# }
    3 q  M" j0 B( M) [8 z 8 I& y# N, }0 T) c- R& C- o1 ~
                                 贵州（新米节）----炜酒% L  T4 X8 \' E  F3 F& |
    ) ~9 j9 w) x  J' E! T/ m

    & K) O- l; [* P0 q, |                                        贵州-----长街宴
    8 g. ?' {5 u% m6 y5 B" ~# F, B% i7 s% }7 x

    : ]  u3 `& B4 g+ H                                        贵州----长街宴
    ; _5 D  d6 j. n$ K' k; D5 P3 J7 Y( ^! d2 U+ v) n0 a6 l

    ' n: g# l( q1 W- Y  K
    9 w2 @* p# e1 `/ G" b
    2、海产

    % U' w4 ^3 X4 W% q
    1 \. x, h* U5 V; l  s  S' f7 m* X                               黄海獐子岛----海参
    $ C# `6 c- c2 f9 j7 u
    9 o: k- K. v4 C& V  Z4 Q ) s" c# D" g! y5 J
                                   鲁菜----葱烧海参; F) \8 W0 f8 U- K$ L1 c; E
    " E& m- u4 R  d6 t: j  p. A0 ^# f

    * _2 I5 R$ Q4 W; p" P                                         烤海产7 D1 g% o+ _; d! ~. m* {
    ) O2 u4 }& F8 M7 ]+ H5 w! V9 ^+ ?
    ( \$ D* D+ {3 {4 h8 [3 S
                                                  烤海产9 D/ M! Q! ~  j; m0 Z
    & I/ o$ V( @( A8 I. o: d

      S' O1 _% E6 x9 G+ V  u& P2 r4 F5 J. w9 y
    3、淡水物产-----浙江湖州
    ) i6 q4 H4 o0 A  C
    & V& u# ^& A; J" h
                                          湖州--- 湖蟹（小太）- w/ [# W* r! h! e2 a& {
    ( T; r, |& f. L* r5 `# `, `

    * o+ _  O- c' \3 r; S- v) F: C9 F( i                                     浙菜----赛螃蟹
    % @4 \' m  }4 y7 M9 B
    " Y3 w3 X+ j" y8 ]! X! d- r. R . s& z- r/ y! ~! n
                                                    河蟹
      X! I. v/ b$ c% Z9 X2 C4 ]1 I& w4 @1 Y. g1 `& c2 s. R+ @
    ) I' d' H; A0 o
                                        扬州----蟹黄包
    + O- R! x4 u3 R6 T* d" d- c6 _8 Z6 s  L! i
    1 L5 b# p/ R8 o% n

    ' V% `8 e& G0 T' n
    4、沼泽

    . E7 t; ?0 r+ t1 r$ M
    % [+ u: {1 F" W1 v6 o1 z                                    龙香芋-----兴化4 D& L2 S, e0 {" F  n, r
    9 ~' a: d$ n) m& \1 w. `. P

    7 {  v0 `  F* n- N2 h! b5 }+ K                                淮扬菜-----蟹黄汪豆腐
    ; p) q. Y& M) L
    . C1 k. X3 Q8 `: [% v' ]
      T3 W; r8 ~- Y                                  兴化----芋头红烧肉
    9 U& _& `: r3 Q/ v  [4 M
    0 F' \0 q, c# u
    3 H% X% Z$ f% H4 C/ R7 S; k0 a1 r. ]3 O
    5、高原

    # }3 ~( C  |. H
    / i6 b* f1 L+ T, f# L9 N  [/ d- W4 O                              西藏白朗县-----糌粑
    5 g3 x7 l5 i, u7 T5 z2 g1 Z' R" z
    ) U8 J. S8 Y+ Q7 `2 ^
    ; B6 B4 k8 R% N, v" D1 }/ L                                 西藏白朗县-----酥油茶" X+ U4 W- v& F! B9 t2 R- u3 A4 L

    % L  n0 e6 ~1 w5 e; u
    : Z# S2 \6 `! ], U                                           青稞酒! M, `% \* o8 p) i

    6 c7 n8 g9 h3 s' F$ M. G  e0 x% Z6 [( p1 l1 Z
    9 H8 S. n) Y! l
    6、城市里的菜园-----屋顶菜园

    # E( X+ f4 m2 o+ T4 ]
    8 k  ]9 m6 T. m  k1 E' q  i                                   北京----倭瓜花5 [9 N. ^' G' r- [3 K6 a8 X

    ; D2 m  W6 s7 }2 [/ |. w) G% x
    ( \( O+ J8 ]0 e+ x% f/ r                                北京---番茄炒蛋. Y( v$ ]# j" ^  I7 G% s

    . J! a' c+ R2 y1 ]. D. r, { ! z& E' t5 M% i# n7 ^' a
                                 北京立秋----贴秋膘（饺子）& k8 a$ v: s; k3 _5 L

    . T- K3 Y+ P' K. O# X' V* o
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    d404119528
  • TA的每日心情
    怒
    2016-10-18 21:57

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    8楼
    发表于 2012-5-25 18:26:38 | 只看该作者
    一看就很好吃~~！！
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    向北走

    该用户从未签到
    9楼
    发表于 2012-5-27 22:46:36 | 只看该作者
    口水。
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    野风狂

    该用户从未签到
    10楼
    发表于 2012-6-5 14:00:29 | 只看该作者
    好多啊  看到眼花1
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    第一代理网-小威

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    11楼
    发表于 2012-6-5 16:22:02 | 只看该作者
    这么多的眼花缭乱呐
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    野风狂

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    12楼
    发表于 2012-6-10 14:29:25 | 只看该作者
    看的都恍眼~~~
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    杭州欲望城市1

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    13楼
    发表于 2012-6-10 21:11:15 | 只看该作者
    看到一大片的豆腐
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    d404119528
  • TA的每日心情
    怒
    2016-10-18 21:57

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    14楼
    发表于 2012-6-11 09:42:35 | 只看该作者
    口水啊 ~~！！！
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    114362197

    该用户从未签到
    15楼
    发表于 2012-6-11 10:41:14 | 只看该作者
    流口水。。。
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    d404119528
  • TA的每日心情
    怒
    2016-10-18 21:57

    • 签到天数: 4 天

    [LV.2]偶尔看看I
    16楼
    发表于 2012-11-13 20:41:17 | 只看该作者
    看样子很好吃啊 呵呵~~！！！
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    冬天飞雪
  • TA的每日心情
    开心
    2014-7-8 11:06

    • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到
    17楼
    发表于 2013-5-10 09:33:31 | 只看该作者
    谢谢分享
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