|
|
" v, y# w8 G2 w4 m0 f, |3 _6 S7 @
★准备时间：15分钟
% v* n' x# K& T' H★烹饪时间：10分钟
) ?5 k! H6 X7 U' }2 e特色：颜色漂亮，诱人食欲，清香回甜+ c9 ^, R" v$ [6 N9 ]' q( _- o
用料：豆腐300g 甜玉米粒100g
7 P; u) K' W& ^+ A% k& I 速冻青豆100g 胡萝卜1/2只
( N- R2 m8 z' v/ k( w/ M 香菇3朵 白砂糖2茶匙（10g）8 t$ Z1 ^6 w8 i0 C1 Z
花生橄榄油2汤匙（30ml）% |9 X5 b: p# t+ O' _; R9 y5 I* _
做法：1. 豆腐切方形片，香菇洗净，胡萝卜切丁。汤锅加清水+ M n) ]1 [2 {$ z; |/ k9 o) O2 L$ V
大火烧开，将豆腐片、甜玉米、青豆、胡萝卜丁焯一下。
; |3 F' D, m! M- h& x 2. 倒入花生橄榄油到六成熟，将豆腐下锅煎至两面金黄，
& W" `& r/ x5 [" |5 D) @2 N' \ 加酱油、料酒、白糖，用小火烧入味后勾芡装盘。/ P- L( j5 ?1 D% G. z) |
3. 整火力至中火，倒入花生橄榄油烧热，倒入豆腐，- N3 i1 d" L; z" z
下香菇、青豆、甜玉米、胡萝卜煸炒，至炒出香味，% Q5 D) K' n' j, p+ D
加料酒、盐、水继续拨炒，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。7 g3 b' {, t+ r% P e: {, P# d
小贴士：由于本身具有清火功效，所以最好不使用辣椒调味品 |
|
/1 
IP卡
狗仔卡
发表于 2010-11-30 16:41:46
QQ好友和群
QQ空间
腾讯微博
腾讯朋友
收藏
分享
顶
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
楼主