仓前羊锅节昨日开锅

试着不想你

昨天傍晚5：00，小雨零星，仓前镇葛巷羊锅村，“太炎故里·第三届仓前羊锅节”开锅。
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快报组织的100位读者，在这个有几分寒意的初冬夜晚，热腾腾、乐呵呵地掏了一回羊锅。


2 W# S1 w" o- Q% M从杭州市区武林广场出发，大概40分钟车程，沿文一西路至绿汀路左拐，再行车5分钟，仓前羊锅村就到了。


看着一路的彩旗、路边停满的私家车，提前感受到了热腾腾的气氛。远远看见羊锅村的圆形拱门，还未进村，一阵肉香飘来。
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所谓“羊锅村”，是仓前镇政府投资3000多万元，把葛巷村的45幢农民房腾出来，由葛巷村村委会统一承租，然后再转租给镇上的掏羊锅农家，总共1万
平方米。每一幢农家都可以掏羊锅，按仓前镇政府的说法，羊锅村是向梅家坞看齐的。


7 g/ p9 ], R3 @& Z每户农家门上都挂着新对联，因为是开锅节首日，家家都在放烟花，跟过年一样。

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羊锅店的招牌也很有特色，要么把羊锅老板的招牌打出来，叫“荣法羊锅”、“罗国富羊锅”等，要么起个很有山野风味的名字，叫“快活林羊锅”、“高家庄羊锅”等。往年仓前镇大街上羊锅高手一字排开大展技艺的场面，今年不见了，但食客吃起来更舒适、方便，看准了哪家，就钻进去好好吃一通。

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名声越来越响的羊锅节，吸引了众多媒体关注。昨晚三四家电视台动用了直播车，现场播报羊锅节的热闹场面。而采访羊锅店的老板，可不是那么容易的。老板都是掏羊锅高手，正在厨房忙着赚钞票呢。

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. \6 y; r, S$ N2 c8 J( [“来，王老板，你一定要说说！”余杭当地一家媒体记者拉住正在掏羊锅的荣法羊锅店老板王荣法。这几年，荣法羊锅声名鹊起，成了仓前羊锅的招牌店。
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: j$ Q' W  v# n+ m  d王老板说，他昨天准备了20多只羊，但明显不够卖，到晚上六点半已经卖得差不多了。今年羊肉40块一斤，比往年贵了几块钱，但还是卖得很好，到荣法家掏羊锅需要订位子，订晚了就没了。


一家人去掏羊锅，一般要花多少钱？快活林羊锅店老板葛金华算了笔账，拿他们店来说，掏羊锅有套餐的，大锅450元一份，配有8个素菜；中锅300元一份，配有6个素菜；小锅200元一份，配有4个素菜。一家三口可以不点套餐，一般花费120元到150元，就吃得很好了。