煎饼 发表于 2009-3-30 21:42:22

白领平时喜欢吃的四道美食

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<P align=center><STRONG>冬菇肉丝炒米粉</STRONG></P><BR>
<P>  食味:米粉索入肉汁,冬菇吸猪肉的香甜。</P><BR>
<P>  材料:冬菇3粒,韭黄(切段2两),肉碎1/4杯,快熟米粉1包。 </P><BR>
<P>  调味料:盐半茶匙,老抽4茶匙,油4茶匙。</P><BR>
<P>  做法:1.冬菇先浸过夜,沥干切条。米粉飞水,沥干。</P><BR>
<P>     2.将肉碎、韭黄和冬菇炒至八成熟,盛起备用。</P><BR>
<P>     3.将镬烧热,加油,倒入米粉略炒,加入肉碎等料,放入调味料炒匀即可。吃时放入微波炉以中火加热4分钟即可。 </P><BR>
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<P align=center><STR align="center" cellpadding="0"><IMG alt="" src="http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/83/70/2837011_449820.gif" border=0> </P><BR>
<P align=center><STRONG>蘑菇烟肉露笋芝士焗饭</STRONG></P><BR>
<P>  食味:芝士溶化后,渗透饭菜之中,软稔滑溜。</P><BR>
<P>  材料:蘑菇3粒,烟肉1块,露笋2条,洋葱1/4个,卡夫芝士2片,白饭1碗。 </P><BR>
<P>  调味料:盐1茶匙,胡椒粉1/4茶匙。 </P><BR>
<P>  做法:1.将所有材料(除了芝士及白饭)切粒,以洋葱起镬后,加入烟肉,煎香后加入蘑菇和露笋炒熟,加入调味料。</P><BR>
<P>     2.将白饭放入便当中,面头放上炒熟的材料。</P><BR>
<P>     3.食前铺上芝士,放入微波炉内以中火热3分钟至芝士溶入饭内即可。</P><BR>
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