受累三聚氰胺 鸡蛋批发价大跌 零售价却坚挺
“这次鸡蛋中检出三聚氰胺，对我们生意的打击要超过当年的苏丹红事件。”昨日（28日）下午，一位在槎头蛋品市场经营鲜蛋批发生意的档主告诉笔者，在他身后，一箱箱鲜鸡蛋直堆到屋顶，尚未售出。据广州地区多名蛋品批发商介绍，香港检出鸡蛋含有三聚氰胺一事对鸡蛋销售市场的影响，从昨日开始正式显现出来，鲜蛋收购价与批发价在一日之内持续下跌，出货量也大幅萎缩。批发市场：量价齐跌
昨日下午，笔者来到广州最大的鲜蛋集散地槎头蛋品批发市场，和往常的繁忙景象相比，这里的生意清淡了许多，很多档口虽然还在营业，但档主们却三三两两聚在一起打麻将、聊天。
“批发价3.2元，你真的要，3.05元，3元给你！”还未等到笔者开口，一名档主已主动开始降价。档主告诉笔者，近期以来鸡蛋一直降价，生意不好，没想到又碰上鸡蛋检出三聚氰胺这样的事情，这下更是雪上加霜了。昨日，鲜蛋批发价从一开市便跌个不停，从前几天的3.5元左右，跌到昨日早晨的3.3元，到了下午，3元钱一斤也能成交。更让他们心烦的是，价格下去了，销售量却未见好转，出货量跌了一半还多，有的档口竟然只有前几天的1/4.“今天一件（40斤装）的价格就跌了8元，从养殖户手里收上来到我这里，每件我要亏大概11元！”一名档主抱怨说。
整条产业链均受影响
据位于南洲路的正兴蛋品批发部负责人刘先生介绍，从鸡蛋检出三聚氰胺的消息报出来至今，才几天时间，他们就亏了几十万元。他经营的蛋品批发部是家族式企业，每天的销售能达到四五千箱，每箱重量接近50斤。刘先生表示，前天，三聚氰胺事件对鸡蛋销售的影响还不是很明显，但是到了昨日就演化到很严重的地步。
像他们早期收购的鸡蛋，每斤的成本是3.5元，而现在却只能以3.3元的价格出售，也就是说，卖出一斤就亏2毛钱。不仅是价格下跌，日销售量也在缩减，由四五千箱减为三四千箱。
受影响的不仅仅是蛋品批发商。据刘先生介绍，他们的鸡蛋是从养鸡户手里收购的散蛋。以前收购价能达到3.5元，而现在，养鸡户将收购价降到2.5元，批发商们都不敢收购。原因是，批发商们很难预测，如果还有三聚氰胺的消息再报出，谁也不知道鸡蛋市场会有怎样的变化，即使是低价收购回来的鸡蛋，也不知能否卖得出去。
这种情况对养鸡户造成很大伤害。据刘先生介绍，一只鸡一天的成本要1元钱，一般一个养鸡场至少也要养5000只鸡，如果鸡蛋卖不出，成本就收不回来。而且这些下蛋的鸡，又不能拿来杀了卖。
批发商急盼检测结果
农业部门已于前日对广州地区蛋品批发市场中销售的鸡蛋进行了抽检。
在笔者采访过程中，多名蛋品批发商皆表示，希望政府有关部门可以加快检测过程，早出结果。正兴蛋品批发部负责人刘先生表示，像他们的鸡蛋都是从河北、辽宁的养鸡户手中收购回来的散蛋，与出事的品牌蛋生产过程并不一样。因此也希望借抽检得到确切结果，让市民放心买蛋。
零售市场：价格坚挺
昨日笔者走访市内各肉菜市场和超市发现，尽管鸡蛋批发价格下跌严重，但零售市场鲜鸡蛋的价格并未出现大的波动，供应也较为充足。在东兴南肉菜市场笔者看到，下班后前来选购鲜鸡蛋的市民不在少数。街坊高阿姨说，鸡蛋是日常不能缺的东西，听说鸡蛋里也检出三聚氰胺，她唯一的应对方法就是一次少买几个，这样即便发现问题，大不了丢掉。
笔者通过广州菜篮子中心网站查询后了解到，广州市内各主要肉菜市场鸡蛋零售价昨日均保持在4元—4.5元/斤左右，和月初相比下跌了约5毛钱，但和上周相比，则没有明显变化。
编辑：谢晓
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（吕志超：中国行销力第一人、中国三大主流实战派演讲大师、“6+1”定位模式创始人） 是呀，现在这样，人们都不知道什么食品是安全的了。
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