[转帖]茶、咖啡和红酒
曾经在《散文》月刊的封底看到这样一句话：“茶以清心，茶以雅志，茶以助禅”，觉得很是精辟。好的茶叶总是生长在空气清冽溪水潺潺的深山幽谷，汲取山水灵韵，远离尘俗，因此一直为佛家所钟爱。茶类中，我喜欢花茶和绿茶，尤其钟爱绿茶。绿茶的好，好在它采自尚未展开的芽尖；好在它有着鲜嫩清纯的汤色；好在它含蓄而清淡的滋味，苦是淡淡地，香也是淡淡地，余味却丝丝缕缕绵绵不绝地在唇齿间萦回。<br/> <br/> 喝茶宜于雨天，特别是细雨初歇的黄昏。清淡的云、清淡的风、清淡的山色浑然一体，沁人肌骨。在如此恬淡的时光里，对我来说，最好的消遣莫过于读书品茗。一个人，沉静而悠闲地，坐在清寂的窗台前，执一卷素白的书稿，沏一盅柔绿的新茶，听任那些软软的潮潮的暖融融的水气梦境一般弥漫起来，慢慢将我融合，只留下张开的鼻孔和眼睛。在茶的暗香里，那些水一样的文字会潜入我柔软的心房，像小雨点洒在春天的湖面上，绽开清亮而动听的波纹。此时，若屋子里正好播着古筝清远澄净的高山流水之曲，不妨燃一支香（最好是藏香），再置上温茶的红泥小炉，那便是另一种情境了，有“明月松间照，清泉石上流” 的清幽意境。这样的意境，适合学佛听禅之人，幽窗对弈，品茗谈天，心境释然飘然。如此雅事，绝非凡人随意就可效仿。<br/> <br/> 我是个爱朋友的人，我爱咖啡就像我爱朋友。当两个心性相通的人面对面地坐在一起，就一杯香醇的咖啡，聊一些简简单单的故事和心情，或者，谁在不经意中唱起一首抒情的歌子，便会一起轻轻唱和。即便是相对无语，也不会感觉沉闷，因为心与心之间的交流，就如同满树清新洁白的花朵，在轻风的吹拂下快乐地绽放。风无言，花无语，风知晓花的心事，花眷顾风的情怀，所有的感觉不言而喻。生活中，这样的朋友少之又少，但能够把咖啡深沉浓郁的香醇演绎到极至。最怀念那年初冬，一个下着薄薄小雪的夜晚，和朋友在铺着格子土布的小木桌前，要了咖啡与奶酪，对坐聊天。窗外飘着若有若无的雪花，小木屋旁是潺潺的流水，萨克斯柔和舒展的旋律在我们的耳边悠扬地回旋，我们不紧不慢地饮着咖啡，说着一些随意而熨帖的话语，忘记了时间，也忘记了寒冷。如今，那晚聊过些什么竟全都遗忘了，唯有咖啡的醇香似乎仍时时弥漫在唇边。<br/> <br/> 很多人喜欢素咖啡，不加糖，不加奶，钟情的是咖啡纯正的香味和本质的苦味。我却喜欢在咖啡里加两块糖，使得咖啡仿佛经过了提炼，入口格外馨香馥郁。偶尔也自己煮咖啡，但过程过于繁杂，又不愿拘泥完整的细节，反倒失去了随性的快乐，于是时常到咖啡馆去，借别人营造的温馨品味自己的诗意。一个人，只要内心保持安静，哪怕是青春过了，红颜老了，不过就是面对一杯咖啡的过程。<br/> 自古以来，只要与酒有关，大抵逃不过一个“情”字，要么是英雄豪情，要么是儿女柔情。古时征战，壮士侠客打马远行之时都少不了要喝酒，通常是烈性的水酒，盛在青花白瓷的大碗里，口到碗干，显示出英雄豪杰忠肝义胆的凌云壮志和义无反顾的豪迈情怀。多年以前，曾经在日记里抄写过这样一些散发着浓浓哀怨与忧伤的诗词（我固执地认为这些诗词都和红酒有关），比如“折尽梅花，难寄相思。花无人戴，酒无人劝，醉也无人管。”又比如“若对黄花孤负酒，怕黄花也笑人岑寂。鸿去北，月西匿。”还有李清照的“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”等等。从这些蘸着酒写就的古诗词里，我所读到的孤单和冷寂，是一种碎裂，一种疼痛。是一滴泪跌到青石板上的那种碎裂和疼痛。它们暗合了某个时期我真实的心境。<br/> <br/> 我喜欢红酒。喜欢它妖娆得近乎张扬的红色，喜欢它柔韧而明媚的香醇。红酒度数不高，性也不烈，浪漫柔和，适合佐以月光与恋人同饮。说到月光和红酒，难免使人想起古典的水榭长廊和小园香径，可惜如此雅致的地方，今天是难得寻觅了，好在还有月光，细细柔柔洒下来，醉在酒里，像两颗相爱的心，撞击出清脆甜美的声响。这样的时刻，少不得的，是轻柔而略微伤感的情歌的旋律，是红的或是黄的玫瑰的馥馨，是缠绵如春风激荡如秋水的眼波，是随着月色一点点加深的红晕和燃烧在酒香里炽烈而旖旎的情节。不能再往下写了，正如诗中所说：文章做到极处，无有他奇，只是恰好；人品做到极处，无有他异，只是本然。<br/> <br/> 喜欢这样的生活。有茶，有咖啡和红酒。 <br/> 我喝咖啡 <p>偶都喝.不过还是喜欢茶</p><p>他有太深厚的底蕴</p> <p>今天看一个专访 讲述台湾一家红茶餐厅在中国大陆的成功案例</p><p>最近又在外滩开了一家把茶和很多现代元素结合起来的定位为高层次的餐厅</p><p>始终觉得高层次不是那样 那样多的外来元素充斥着我们古老的文化 就是时尚 就是高层次了</p><p>日 本的茶道 日 本对于中国古文化的传承</p><p>羞愧 </p> <p>这我看过，确实惭愧</p><p>现在连筷子都被怀疑是日本人发明的那</p><p>真可恶，但又挺无奈的。我，一个学生又能做什么那？</p>
页:
[1]